「金沢を彩る」は金沢の旅館のとやが提案する金沢観光旅行です。金沢の味わい、風情、美しさ、豊かさ、伝統深さなど金沢の魅力や伝統工芸について、旬な情報を皆様に発信するコーナーです。
金沢建築の一番の特徴に朱塗りの壁があります。赤色は顔料の弁柄(べんがら)によるもので、温かみがあり、艶やかな印象を感じさせる色になっております。のとやも、江戸時代よりお部屋の壁は、朱塗りの壁を多く利用しました。雪国の金沢では雨の日も多く、冬になると雪が積もりモノトーンの日々が続きます。そのため生活する人を明るくするために、漆や朱肉を使い彩を豊かな生活になるようにいたしました。また「建物を明るくしてお客様をもてなしたい」という、金沢の人のおもてなしの心から始まったとも言われており、ひがし茶屋街や大きな町家、豪農の客間は朱塗りの壁が多く使われています。
金沢で県外から来たお客様が驚かれるのが、真っ青な壁、群青の壁面のお部屋でしょう。加賀百万石13代藩主・前田斉泰公が建築した、成巽閣に見られる群青の間の天井がルーツと言われております。この群青色は当時、ヨーロッパでは世界で最も美しい群青色とされた天然鉱石「ラビスラズリ」という宝石から作られたもののため、大変に貴重なもので、金箔より高級と言われておりました。1982年に天然と遜色のない合成顔料が発明されると、前田家では長崎に家臣を常駐させて輸入品を買い付け、それを金沢に持ち込んで成巽閣の壁に使ったと考えられています。
のとやでは、金沢懐石や新鮮な日本海の海の幸、日本海側ならではの発酵食品や地酒を楽しんでいただけますが、ソフト面だけでなく、建物の建築美、伝統美も楽しんでいただければと工夫を凝らしております。お客様をお迎えする玄関には、折り上げ格天井や弁柄朱塗り壁、食事処には、一番気品があると言われます群青の壁を取り入れ、お食事を楽しみながらゆっくりと見ていただけるようにしました。館内散策も金沢の伝統文化を楽しめる、宿泊の醍醐味の一つとなっております。
魅力1:和の風情や趣、艶やかさを感じられる。その奥深い美しさにあります。日本には、古くからわびさびと呼ばれる美意識があり、質素でありながら、質が高く静かな美しさを持つものが好まれてきました。朱塗りの壁、群青の壁はそんな日本の風情を見事に表現していると言えます。魅力2:日本の職人の技を楽しめる。高い技術を持った職人が魂を込めて仕上げるからこその美しさです。1つとして同じものはありません。艶やかな朱塗りの壁の美しさを表現したい職人の心を感じてください。魅力3:調湿機能・消臭効果があります。朱塗りの壁、群青の壁の良さは、その美しさだけではありません。日本の伝統である土壁には、非常に優れた機能が備わっています。まず、土壁の一番の特徴は、高い調湿機能です。湿気が高い時には、土壁が湿気を吸収し、乾燥してくると湿気を吐き出すのです。その為、カビ臭さや嫌な臭いも消臭してくれます。