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のとやの懐石料理

のとやの懐石料理

歴代の職人から受け継がれる技と心。
加賀・金沢の厳選された食材で創り上げる、
「のとや」ならではの至高の懐石料理を
ぜひ、ご堪能ください。

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のとやの職人

「旅亭懐石のとや」には、その道の職人が集結しています。
創業七百年余、歴代の職人が積み重ねてきた技や粋を、次の世代に繋ぎながら、常に最高の職人技でお客様をおもてなしいたします。

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