TOP>のとやの懐石料理>海の幸 “上”炭火焼き懐石
北陸の天然素材を、贅沢に炭火焼で。 北陸の天然素材を、贅沢に炭火焼で。 北陸の天然素材を、
贅沢に炭火焼で。
海の幸

“上”炭火焼き懐石

能登牛、アワビなど石川の食材を贅沢に炭火焼きに

まさに北陸の味…。能登牛、活きアワビ、帆立、サザエ、伊勢海老、季節のホイル焼きなど、海と山の贅沢な素材を惜しげもなく使ったワンランク上の炭火焼懐石メニュー。 絶妙な味わいと香ばしさ、そして食欲を刺激するジュッという響きを、ゆっくりとお楽しみください。なお、お食事は「食事処・源助」にてお召し上がりいただきます。

おしながき

旬海鮮皿盛り

活伊勢海老 / 能登和牛 / 季節のホイル焼 / 活アワビ / 帆立 / サザエ

前菜

食前酒 / 加賀丸いもとろろ汁 / 薬膳くこの実豆腐 / 手鞠寿司 / 鰆柚庵焼 / 酢どり茗荷

油物

加賀野菜の天麩羅

造り

鮪 / 甘海老 / かじき昆布締め / あしらい一式

酢の物

加賀太胡瓜鰻添え

炊合せ

煮穴子の湯葉巻 / 夏野菜あしらい

皿物

蕎麦海苔巻

蒸物

五郎島金時の金時草寄せ

汁物

お吸物(子持白魚 / 三つ葉 / 筍 / 巻き麩)

香物

のとや自家製漬け物

水菓子

珈琲ゼリー

仕入れの状況により料理内容が変わる場合がございます。

じゅわっと豪快に頂くのも、炭火焼きの楽しさ

幻のブランド牛と言われている「能登牛」

のとや自慢の食事処、源助

通常価格28,000円

ホームページからのご予約で

特別価格25,000円(税別)~

※2名様利用時

このプランを予約する 8名様以上のご予約はこちらから

こちらもぜひご覧ください

公式サイトからのご予約がお得!

公式サイトご予約特典

特選!別注料理はいかがですか

オプション料理

8名様以上のご要望に合わせたプラン!

オーダーメイドプラン

他の料理も見てみる

秋冬の
懐石料理一覧
春夏の
懐石料理一覧
pagetop