金沢の旬の厳選食材を
ふんだんに。のどぐろ、甘海老などワンランク上の冬の味覚を味わえる旅館
加賀・能登の人気食材が、あれもこれも味わえる「金澤懐石」にワンランク上の“極～きわみ～”プランが登場!!大人気ののどぐろや、甘海老、カニやお寿司、加賀野菜など旬の厳選食材を使用した「“極”金沢懐石」です。
高級魚として有名な、金沢グルメのどぐろ
金沢食通に愛されるガスエビ（左）と、甘エビ
肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴の能登牛
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