海の幸炭火焼き懐石

香ばしさ、弾ける音、
広がる旨味。

日本海から届けられる海産物を、
炭火焼で味わっていただく懐石メニューです。
生きたままの天然アワビ、サザエ、ハマグリ、
海老などの海の幸を、豪快に炭火の上へ。
食欲をそそる香ばしさ、弾ける音、
そして口中に広がる深い旨味を、
ゆっくりとご堪能ください。

なお、お食事はグランドオープンの料亭処
「源助」にて、お召し上がりいただきます。

オプション料理

懐石料理の他に、オプション料理を
追加でご注文いただけます。
ご予約の際に、ご希望のお料理を
お申し付けください。

のとやの朝ごはん

鶴来産コシヒカリを専任の名人が炊き上げた
「ごはん」に、加賀の海と地の幸が
絶妙なハーモニーを奏でる「味噌汁」、
そして、毎日欠かすことなく丹精を尽くして
漬け込む「漬け物」。
和食の基本に立ち返った
シンプルで奥深い朝ごはんです。

金沢で一番美味しいと言われる
のとやの朝ごはん。
朝温泉に入りまして、ゆっくり
上げ膳据え膳でお楽しみくださいませ。