近年流行っているコロナウイルスによって、
お正月に親戚同士で集まる機会が減っています。
それにともなって、これまでおせちを
手作りしていたご家庭でも、通販での取り寄せおせちを
検討している方が多いのではないでしょうか？
しかし、初めておせちを通販で取り寄せるとき、
どこで注文したらよいか悩んでしまうものです。
だからといって検索で出てきたおせちを
適当に注文してしまうと、満足できない
おせちが届いたり。。。それだけでなく、
お正月に間に合わなかったりします。
なぜなら、通販を実施している店舗によって、
扱っているおせちのコンセプトやお届け期間、
保存方法などが異なるからです。
今回は、おせちを通販でお取り寄せする際の
ポイントを6つ解説します。
手作りや通販でおせちを用意するメリット、
デメリットなども合わせてご紹介しているので、
ぜひご覧ください！
おせちを用意する方法には、
手作りと通販の2種類があります。
おせちは特別な縁起物ですが、
手作りで用意しても、通販で取り寄せても、
マナー違反になることはありません。
お好きな方法で用意しましょう。
とはいえ、それぞれの方法について
理解を深めれば、より各ご家庭に
ふさわしい方法を選べるはずです。
そこでこの章では、それぞれの
メリットとデメリットをご紹介します。
予備知識として、手作りと通販の半々で
用意するパターンやおせちを用意しないパターンの
メリットとデメリットもご紹介するので、
ぜひ参考にしてください。
おせちを手作りで用意するパターンです。
食材を購入し、自宅のキッチンでそれぞれ調理して、
お重や食器に盛り付けて提供します。
費用は材料費が主で、3人前で
5,000〜15,000円が平均的。
食材や調理方法にこだわるほど費用は増え、
場合によっては、5万円以上かかるケースも
珍しくないでしょう。
続いては、おせちを手作りで用意する
メリットを紹介します。
おせちを手作りで用意するメリットは、以下の3点です。
1点目は、添加物や保存料が気にならない点です。
食材を選ぶ際、添加物や保存料を
気にする人もいるのではないでしょうか？
お子様やお年寄りに食べてもらう場合は、
とくに注意深くなる方も多いでしょう。
手作りであれば、自分自身が食材を使って
イチから調理するため、添加物や保存料の
心配がいりません。
一方、市販のおせちでは、添加物や保存料が
含まれているものもあります。
商品を選ぶたびに成分表を見て、
余計な添加物や保存料が含まれていないか
確認するのは、とても手間がかかるでしょう。
ようやく添加物や保存料が含まれていない
おせちを見つけたとしても、
予算におさまっていない可能性があります。
手作りであれば、このような心配は必要ありません。
2点目は、各家庭の好みの味に調節できる点です。
味付けの好みは各家庭で異なります。
手作りでは、味付けを自分自身で行うため、
自由に調味が可能です。
一方、市販だと、実際に食べてみるまで
味がわかりません。ご家族が甘めの味付けが
好みの場合、塩気の強いおせちが届いてしまうと、
十分におせちを楽しめなくなります。
場合によっては、すべて食べきれずに、
おせち購入費分の満足感を得られない
可能性もあります。おせちを手作りにすることで、
このようなトラブルを避けられるでしょう。
3点目は、食べる人数に合わせて
量を調節できる点です。
各家庭によって食べるおせちの量は異なりますが、
通販のおせちの場合、内容量を自由に
変更できないため、適切な量のおせちが
購入できない可能性があります。
また、ビジュアルから量を予想して
選ぼうとしても、画像だけでは正確な量を
判断できません。そのため、いざ購入したおせちが
届いたときに、予想よりも多すぎたり
少なすぎたりするおそれがあります。
通販のおせちは予約が必要なことが多いため、
その場で買い足して調整するのも難しいでしょう。
一方で手作りだと、材料の量を変えれば、
おせちの量を自由に調整できます。
ご家族皆様にちょうどよい量の
おせちを用意できるでしょう。
おせちを手作りで用意するデメリットは以下の3点です。
1点目は、後片付けが大変な点です。
おせちを手作りするということは、
調理器具や食器、キッチンを
自分自身で用意するということです。
さらに、料理が終わったあとも、
すべて自分自身で片付けなければいけません。
品数にもよりますが、おせち作りで用いる
食器の数は、普段の料理よりも多い傾向にあります。
食器もこだわるのであれば、
普段の食器とは異なるお重や、
吸い物茶碗を用意しなければいけません。
ほかの用事をこなしながら
これらを片付けるのは、
大きな負担になるでしょう。
2点目は、1から作ると手間がかかる点です。
おせちには、数多くの品目が存在します。
たとえば、かずのこや黒豆、伊達巻きなどです。
手作りで用意するということは、
それらの品目を1から作るということです。
なかには、数日前から仕込まなければ
いけないものもあります。
3点目は、料理に慣れていないと
失敗するリスクがある点です。
おせちは品数が多いうえに、
一つひとつの調理には、細かな技術が必要です。
さらに、品目によっては、
前日から仕込まなければいけません。
そのため、料理に慣れていない方だと
失敗する心配があります。
とくに、前日から用意したお品が
失敗したときなど、ショックは大きいものです。
最近では、インターネットなどに
簡単におせちを作るコツが多く載っているはずです。
そうした情報を用いて、工夫しながら
調理する必要があります。
おせちを通販で取り寄せて用意するパターンです。
インターネットや、カタログに載っているおせちを、
通販で取り寄せます。費用としては、3人前で
8,000〜16,000円が目安。
予約を必要とするケースが多いでしょう。
また、通販サイトや店舗によって、
さまざまなキャンペーンが
実施されていることもあります。
通販サイトを見比べることで、
おせちを安く購入できるでしょう。
続いては、おせちを通販で用意する
メリットについて解説します。
おせちを通販で用意するメリットは、以下の3点です。
1点目は、手間が省ける点です。
通販のおせちは、すでに完成している
おせちが届くため、調理の手間がかかりません！
さらに、自宅にいながら注文できるので、
お店に行く時間も省けます。
お正月はできるだけゆっくりと過ごしたい方や
仕事や家事などで忙しいけれど、おせちは食べたい。。
という方にとっては、魅力的でしょう。
2点目は、1人前のおせちが頼める点です。
通販のおせちは、1人前から頼めるタイプがあります。
手作りの場合、1人前の食材を調達するのは
簡単ではありません。
どう工夫しても多くなってしまいます。
1人では食べきれない量のおせちを作ってしまうと、
保存が必要になるため、お正月を過ぎても
おせちを食べることになるでしょう。
通販だと1人前のおせちを頼めるため、
そのような心配はいりません。
3点目は、クオリティの高い
おせちを食べられる点です。
通販のおせちには料理人が監修、
調理しているタイプがあります。
そうしたおせちを頼むことで、失敗する心配がなく、
クオリティの高いおせちを食べられるでしょう。
手作りの場合は、料理に慣れている方が
作らなければ、料理人が作るようなクオリティの
おせちは極めて難しいでしょう。
おせちを通販で用意するデメリットは、以下の3つです。
1点目は、費用が高い点です。
通販のおせちは、費用が高い傾向にあります。
それにくわえて送料がかかることもあるため、
予算を超えることも珍しくありません。。。
そのため、手作りを選び費用を優先するか、
通販を選び、調理の手間を優先するか、
考える必要があります。
2点目は、売り切れの可能性がある点です。
通販を行っている店舗は、予約によって
あらかじめ注文数を確かめておきます。
できるだけ売れ残りをなくすために、
多くの店舗では注文が入った数だけしか作りません。
そのため、お正月の前日など
ギリギリで注文すると、受付終了していたり、
売り切れになっていたりします。
なかには、1か月前に予約を停止する
店舗もあるため、予約をご検討中の場合は、
12月に差し掛かったタイミングで、
対象の店舗を確認するようにしてください！
3点目は、好きな品目や量を選べない点です。
おせちの好みや量は、各家庭によって異なります。
おせちの通販はセット売りが基本なため、
基本的には、好きな品目だけを詰めたおせちを
購入できません。
また、量も自由に選べないことが多いです。
大、中、小の量を選べる店舗もありますが、
それでもなお、自身の家族に適した
量ではない可能性があります。
したがって、おせちの量を
自由に調整できるという点では、
手作りに軍配が上がります。
おせちを、手作りと通販の半々で
用意するパターンです。
一部の品目を手作りして、残りを通販で購入します。
近年では、最も多くの家庭で採用されている方法で、
費用は3人前で6,000円〜15,000円が目安です。
続いては、おせちを手作りと通販の半々で
用意するメリットについて解説します。
おせちを手作りと通販の半々で
用意するメリットは、以下の3点です。
1点目は、調理の手間を省きつつ
調理の楽しみを味わえる点です。
おせちは調理に手間がかかるため、
用意する方にとっては、かなりの負担になります。
しかし、調理工程が楽しいという理由で、
おせちを手作りする方も多くいるはずです。
くわえて、お子様におせちの作り方を教えるために、
手作りをしている方もいるでしょう。
手作りの通販の半々であれば、調理の手間を
軽減しつつ、調理を楽しんだり、
子どもに作り方を教えたりできます。
また、手間がかかる品目だけを
通販で購入できるという点も、
大きなメリットだといえます。
2点目は、通販のおせちに
家族の好きな品目を追加できる点です。
通販のおせちはクオリティが高いですが、
好きな品目をたくさん食べたいと
考える方もいます。
そこで、通販のおせちに好きな品目を
手作りで追加することで、通販のおせちを
いくつも購入する必要がありません。
無理なく、好きな品目が多いおせちを食べられます。
3点目は、急な人数の増加にも対応できる点です。
お正月は、家族や親戚が集まる日でもあります。
本来はご家族だけで過ごすつもりでも、
何らかの理由で、親戚や友人が
参加する可能性もあるでしょう。
その際、おせちの量が足りないという
トラブルが発生します。そこで、手作りで
何品目か追加することで、全員分の
おせちの用意が簡単にできます。
追加できる品目は、仕込みが不必要なものに
限られますが、全員がおせちを楽しめます。
おせちを手作りと通販の半々で
用意するデメリットは、以下の3点です。
1点目は、量が多くなる可能性がある点です。
通販のおせちは、画像を見てもどの程度の量が
入っているのかわかりません。届いたときに、
予想以上に多かったというケースもあります。
そこに手作りで用意していたおせちを追加すると、
家族だけでは消費できない量に
なってしまうかもしれません。
このように、おせちの量が
イメージしづらい点は、手作りと通販の
半々で用意するデメリットといえます。
2点目は、まとまりのないおせちになる点です。
おせちを手作りと通販で用意すると、
味や見た目に統一感がなくなります。。。
たとえば、自身の家庭の田作りは甘めでも、
通販の田作りは塩気が強いというケースです。
同じお重にまとめると、
味がばらけてしまうおそれがあるでしょう。
3点目は、どちらか一方が
残される可能性がある点です。
同じ家族だとしても、人によって
味の好みには差があります。
手作りと通販のおせちが異なる味付けだった場合、
どちらか一方が多く消費されるケースも、
ないわけではありません。
そもそも、おせちを用意しないご家庭もあります。
作らない理由としては、作り方を知らないほか、
経済的な理由などが挙げられます。
もともとおせちを用意しない家庭や、
好きなものを食べたい家庭、
おせちを作る時間がない家庭に
おすすめできる方法です。
続いては、おせちを用意しない
メリットについて解説します。
おせちを用意しないメリットは以下の2点です。
1点目は、ゆっくりとしたお正月を過ごせる点です。
おせちを作る時間や食べる時間を省けるため、
その分自由な時間が増えます。
正月はゆっくりと過ごしたいと
考える方は多いはずです。
浮いた時間を家族団らんや睡眠、
ショッピングに充てられるでしょう。
2点目は、費用がかからない点です。
おせちを用意しないため、その分の費用で
旅行に出かけたり、好きなものを食べたりできます。
おせちを用意しないデメリットとしては、
特別感を味わえないという点が挙げられます。
おせちは1年のうち、お正月しか食べません。。。
そのため、おせちを食べることで、
お正月の雰囲気を感じられるという方が多いです。
また、おせちは縁起のよい
食べ物としても知られています。
たとえば、黒豆は「まめに働けるように」、
かずのこには「子孫繁栄を祈る」
という意味がこめられています。
このような願掛けを重視する家庭にとっては、
デメリットとなります。
おせちの通販は、以下のような家庭におすすめです。
おせちの通販は、おせちを手間暇かけずに、
手軽に味わいたいご家庭におすすめです。
おせちを手作りで用意する際、
あらゆる手間がかかります。
しかし、お正月は初詣や親族の集まりなど、
さまざまなイベントがあるため、おせちの準備には、
多くの時間を割けません。。
とはいえ、おせちは縁起のよい食べ物なので、
お正月にはおせちを食べておきたいと
考える家庭は多いはずです。
その際、通販のおせちを購入することで、
手間暇をかけずにおせちを味わえます。
また、自宅に配達してくれるため、
店舗で並ぶ必要もありません。
おせちの通販は、有名店や高級食材のおせち料理を
味わいたいご家庭に、とくにおすすめです。
通販のおせちは、飲食店や料理人が販売しています。
普段は使わないような食材や、手間のかかる調理法を
使って調理していることもあるでしょう。
そのため、家庭では出せないようなお味の
おせちを楽しめます。
おせちの通販は、家族の人数に合った量の
おせちがほしい家庭にもおすすめです！
手作りでおせちを用意する場合、どの食材を、
どの程度購入したらちょうどよい量ができるのか、
迷ってしまうこともあるでしょう。
仮に毎年おせちを手作りで用意している方でも、
野菜や魚の大きさはそのときによって異なるので、
量の調整は難しいはずです。いざ作ってみたら、
量が多すぎて食べきれない、少なすぎて
足りないという可能性もあります。。。
通販のおせちの場合、予約の際に何人前が
必要なのかを入力、確認するため、
人数に対して多くなったり少なくなったり
することがありません。家族全員が無理せず、
満足できる量のおせちを頼めます。
おせちを通販で注文する際のポイントは以下の6点です。
1つ目は、おせちのコンセプトを意識することです。
おせちには、以下のように、
種類ごとにコンセプトが存在します。
| コンセプト | 例 |
|---|---|
| 販売している飲食店や料理人の意志 | 「リーズナブルに高級食材を食べて欲しい」 「地元の食材を味わって欲しい」 |
| 料理のジャンル | 和食中心 中華中心 洋食中心 高級食材中心 |
| おせちの特徴 | 添加物、保存料の未使用 ボリューム満点 低価格 |
このように、おせちには
「どんな目的で選ばれた品目なのか」
「どんな意志で作られたおせちなのか」
というコンセプトがございます。
これらを確認することで、ご家族にぴったりな
おせちを購入できます。
2つ目は、申し込み期限を確認することです。
おせちの通販を行う飲食店や料理人は、
おせちがお正月に届くように
手配しないといけません。
したがって、注文の申し込み期限を
設けていることがほとんどです。
早いところだと、半年前から注文を開始して、
1か月前には申し込みの受付を停止している
ところもあります。また、早めに申し込むことで
割引を行っているケースもあります。
そのため、おせちの通販を頼む際は、
申し込み期限に注意しましょう。
3つ目は、冷凍・冷蔵の有無を確認することです。
通販のおせちは、冷凍で届くものと
冷蔵で届くものがあります。そのため、
どちらの方法で届くのかを確認しておきましょう！
冷凍で届く場合、解凍しないといけないため、
届いてすぐには食べられません。
一方で冷蔵の場合、届いてすぐに
食べられますが、日持ちはしません。
そのため、届けてもらうタイミングが早すぎると、
お正月までに生ものが悪くなってしまいます。
おせちを注文する際は、冷凍か冷蔵かを
確かめてから注文しましょう！
4つ目は送料の確認です。
注文するおせちによっては、
送料がかかるケースがあります。
仮に送料が発生する場合、発送元から遠いほど、
送料は高くなるのが一般的です。
そのため、まずは送料の有無の確認を行い、
そのあとに発送元を確認して、
送料を確かめましょう。
また、送料以外にも決済手数料などが
発生するケースもあります。
注文時には、金額の内訳を確認して、
おせちの料金以外に、どのような料金が
含まれているかを確認しましょう。
5つ目は、お届け期間の確認です。
頼むおせちによって、お届け期間は異なります。
たとえば、1月1日に合わせて
お届けしてくれるケースや、前もって数日前に
お届けしてくれるケースがあります。
このようなお届け期間の設定になって
いるのであれば、基本的には安心でしょう。
しかし、なかには、注文から一定期間経たなければ、
お届けされないケースもあります。。
たとえば、注文日から1か月後にお届けするなどです。
そうしたタイプのだった場合、
ギリギリで注文するとお正月には間に合いません。
そのため、お届け期間は必ず確認しておきましょう！
6つ目は、賞味期限の確認です。
おせちの場合、生ものが多く含まれているため、
ほかの食品よりも賞味期限が切れるタイミングが
早い傾向にあります。そのため、お正月を過ぎても
どれだけ日持ちするか、確認することが重要です。
賞味期限が切れるタイミングが
お正月を過ぎてからすぐだと、
おせちが余った場合、急いで食べ切って
しまわないといけません。ゆっくりと楽しむためにも、
注文する際は賞味期限を確かめておきましょう。
ここまで、おせちの用意の手段や注文する際の
ポイントについて解説しました。
1年に1回のお正月は、特別感を演出したいものです。
しかし、それぞれの手段にメリットや
デメリットがあり、注文する際も意識する
ポイントが多いため、結局どうしたらよいか
わからない…と迷われている方も
いらっしゃるでしょう。
そこでおすすめなのが
「金沢高級生おせち」です！！
金沢高級生おせちは、12月21日まで
ご注文が可能なうえ、送料も無料。
この章では「金沢高級生おせち」の
さらなる魅力を詳しくご紹介いたします。
金沢高級生おせちは、彩りを意識した
さまざまな品目が揃えられているおせちです。
これには、雪国である金沢のモノトーンな景色に、
少しでも彩りを添えられるように、
という意志がこめられています。
たとえば、紅白なますの赤と白、
かずのこの黄、かまぼこのピンクなどです。
また、黒豆に散らされた金箔は、
鮮やかさにくわえて、高級感も演出してくれます。
ご家族だけで過ごされるお正月はもちろん、
親戚の集まりでも、目を見張るおせちを
振る舞えるでしょう！
このような特徴から、金沢高級生おせちは
いつもとは違う、特別感のあるお正月を
演出したいときに、ふさわしいおせちだといえます。
金沢高級生おせちに詰められている品目には、
一つひとつ縁起のよい意味がこめられています。
たとえば、昆布巻きには「喜ぶ」、
栗きんとんには「金運に恵まれるように」、
レンコンには「穴から将来を
見通せるように」などです。
それぞれにどのような意味があるのかを
話しながら食べることで、ご家族同士の話題にも
つながります。また、それぞれの意味を
理解しながら食べることで、普段のお食事とは
違った楽しみ方ができるでしょう！
金沢高級生おせちで使われている食材は、
金沢で採れた海の幸や山の幸です！！
詰められている品目と同じように、
一つひとつの食材にも、意味がこめられています。
たとえば、ブリや鴨などです。
ブリは出世魚なので「ますますの繁栄」、
鴨肉は古くから金沢で
タンパク源とされてきたため「滋養強壮」、
紅白なますには「金沢の伝統工芸である水引」
の意味がこめられています。
老舗旅館のとやの板長が、一つひとつのお品を
丹念に仕上げるため、より本格的なおせちを
お楽しみいただけます。
また、おせちを配送する際は冷凍をしません。
栄養価の高い食品を、栄養素を壊さない調理法を
採用しているため健康にもよいのが特徴です。
このような背景から、金沢高級生おせちは、
高級食材を存分に活かした
こだわりのおせちだといえます。
そのため、数に限りがございます。。
金沢高級生おせちは、このように随所に
こだわりが散りばめられているおせちです！
そのため、数に限りがございます。。
ですので、おせちの通販をご検討の方は、
お早めの注文をお願いいたします。
金沢の冬を彩るお料理は、おせちのほかにも
香箱ガニや加能ガニがあります。
こちらの記事では、金沢人が愛する
香箱ガニと加能ガニの特徴や
美味しい食べ方をご紹介しております。
お正月におせちを用意する方法には、
手作りと通販が挙げられます。
手作りは、添加物や保存料が気にならない点や
好みの味に調整できる点などがメリットです。
一方で通販は、おせちを作る手間が省ける点や
クオリティの高いおせちを
食べられる点などがメリットです。
しかし、おせちを用意する方法は
この2種類だけではありません。
手作りと通販の半々で用意するという家庭や
そもそもおせちを用意しない家庭もあります。
それぞれ、調理の手間を省きつつ
調理の楽しみを味わえるほか、手間や費用を
省けるという点がメリットです。
また、おせちの通販は、
以下のようなご家庭におすすめです。
来年のおせちは、ぜひ、
金沢の高級旅亭・のとやが誇る、金沢高級おせちを
お召し上がりになってはいかがでしょうか？
皆様のご予約をお待ちしております。
古都金沢、石川県にある高級温泉旅館
貸切露天風呂|バリアフリー客室|露天風呂付き客室
※お部屋では、BSNHKはご覧頂くことはできません。
旅亭懐石のとや
ご予約専用番号 0761-65-1212
チェックイン15:00 / チェックアウト10:00
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