2017.07.22

金沢といえば鴨料理！！

古くから金沢では市民のタンパク質源は鴨料理で摂取しておりました。

のとやにとりまして鴨料理は定番中の定番でもあります。
夏鴨は冬鴨に比べまして脂は乗ってませんが冬より運動量も多く肉質は夏のほうが赤身が多くお肉らしい味でもあります。

ぜひ、御家庭に取り寄せていただき夏の赤ワインと鴨の組み合わせはいかがでしょうか？
この時期の定番の人気商品であります。