2017.07.09

代表的な金沢料理・治部煮

冬の代表的な金沢料理である鴨の治部煮ですが、神田板長流に初夏から夏にも楽しんでいただけますように『夏の鴨治部煮』を創作いたしました。

加賀野菜の加賀太胡瓜の中に冷やした治部煮を入れ冷たい餡掛けでお楽しみくださいませ。

のとや・宿泊企画『金澤懐石』でお楽しみいただけます。